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Battuto di radicchio
€7.50
Per incuriosire i palati e dare sfogo alle fantasie in cucina, ho creato questa nuova versione di radicchio.
Piccoli pezzetti di radicchio rosso avvolti dal gusto intenso e deciso del pomodoro semi secco e del cappero.
Una nuova ricetta per dare un tocco di dolcezza al radicchio, abbinando sapori decisi ma rispettando il gusto e il colore. Il tutto conservato in olio extravergine di oliva e di semi di girasole alto oleico.
Gli accostamenti possono essere i più svariati: da una semplice bruschetta, come contorno a carni bollite o pesci alla griglia, oppure su taglieri di salumi e formaggi.
Radicchio rosso, pomodoro semi secco, capperi sotto sale, olio di girasole alto oleico, olio extravergine d’oliva, aceto di vino (solfiti), zucchero, sale marino.
CONSERVAZIONE
Il prodotto viene pastorizzato. Conservarlo in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
VALORI NUTRIZIONALI
| Nutriente | Valore per l00g di prodotto sgocciolato | Unità di misura |
| Energia Kj | 1501 | KJ |
| Energia Kcal | 359 | Kcal |
| Grassi totali | 36,1 | g |
| di cui Acidi grassi saturi | 4,3 | g |
| Carboidrati | 5,8 | g |
| di cui Zuccheri | 5,2 | g |
| Fibre | 2,3 | g |
| Proteine | 1,6 | g |
| Sale | 1,3 | g |
DATI GENERALI DEL PRODOTTO
| Denominazione di vendita | Kaponata | Unità di misura |
| Formato | 212 | ml |
| Peso medio (g) | 200 | g |
| Peso sgocciolato (g) | g | |
| Shelf life | 16 | mesi |
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